Im „Netzwerk anspruchsvolles Schulessen“ (NASCH e.V.) arbeiten deutschlandweit Caterer zusammen, die regionale Bio-Zutaten verwenden und das Kochen mit den Kindern forcieren. Jedes Jahr findet ein Netzwerktreffen in einem anderen Ort statt.
Diesmal ist das Braunschweig.
Liebe Mitglieder,
dieser Bereich ist exklusiv für Sie und bietet alle wichtigen Informationen rund um unsere Veranstaltungen, News und Downloads.
| Dienstag, 10.3.2026 | Programm |
|---|---|
| 16.30 Uhr bis 18 Uhr | Anreise der Netzwerk-Mitglieder |
| 18 Uhr | Besinn acrintemen Beginn der internen Jahrestagung Großer Saal Jugendherberge Braunschweig Begrüßung und Einführung Marianne Salzhuber (NASCH-Koordinatorin) |
| 19 Uhr | Abendessen |
| 20 Uhr | Fortsetzung interner Abstimmungen |
| 21 Uhr | Get-Together |
| Mittwoch, 11.3.2026 | Programm |
|---|---|
| 10 Uhr | Presskonferenz der NASCH-Koordination Parallel dazu: Probekochen mit Schüler/-innen der 4. Klasse der Grundschule an der Wendenstraße |
| 10.30 Uhr | öffentlicher Vortrag mit Diskussion Was kommt auf den Tisch? Wer beim Schulessen mitredet und worauf es tatsächlich ankommt. Bemerkenswerte Beispiele aus den Bundesländern. Referentin: Jane Doe |
| 12.30 Uhr | Mittagessen |
| 14.00 Uhr | Kocherfahrungen von Schulkindern Wie es uns erging, wie es uns schmeckte. Viertklässler/-innen berichten über ihre Kocherfahrungen |
| 14.30 Uhr | Arbeit in Kleingruppen I. Kleingruppe Braunschweiger Elternbeiräte und Schulleitungen im moderierten Gespräch mit NASCH- Caterern über Herkunft, Geschmack und Kosten des Schulessens. NASCH-Caterer Amar Mahato stellt sein Konzept für Braunschweig vor. Die große Bedeutung des Kochens mit den Schüler/-innen. II. Kleingruppe NASCH-Caterer tauschen sich aus (1): Wie lassen sich Lebensmittelabfälle reduzieren? Welche cleveren Ideen für die Entsorgung gibt es? Wer sind unsere Kooperationspartner? III. Kleingruppe NASCH-Caterer tauschen sich aus (2): (Wie) helfen uns die DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen? Ist ein Zertifizierungsverfahren erstrebenswert? |
| 16.30 Uhr | Rückblick und Ausblick Gemeinsamer Abschluss der Tagung |
